Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti.
Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie,  clicca qui.
Chiudendo questo banner, scorrendo questa pagina o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all’uso dei cookie.

Spinacio

Spinacio ZIPIn tenere e delicate foglie immature per il consumo crudo; a foglia riccia, croccante e verde cupo con peduncolo giallo/rossastro, spesso e carnoso, per il consumo dopo cottura in poca acqua.

La tradizione e la fantasia ne permettono infiniti usi: insalate, minestroni, zuppe, frittate, ravioli, sfornati...

Sono considerati pregi qualitativi l'aspetto fresco e pulito, l'assenza di terra, di foglie danneggiate oingiallite. Picciolo non eccessivamente lungo e proporzionato alle dimensioni della foglia. Dimensioni modeste.

Composizione e valore nutritivo in 100 grammi di prodotto:

Acqua 90%

Proteine 2,5%

Glucidi 4%

Grassi 0,3%

Calorie 30/34

Sali minerali: calcio, potassio, ferro, magnesio, manganese, iodio, silicio, rame, zinco, zolfo

Vitamine: A, B1, B2, C. PP, E, K

@ 2014 - Gaia societá semplice agricola - P.IVA/C.F. 02578430643 - Tutti i diritti riservati | Privacy | Note Legali | Credits